莱州市鑫源海产品加工厂

扇贝介绍
扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。扇贝有北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。

扇贝(鲜)营养价值
贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用。